Bardzo często spotykaną chorobą jest alergia na gluten. Nasz organizm nie toleruje białka zawartego w zbożu, jakim jest gluten. W zależności od wieku osoby cierpiącej na takie schorzenie alergia na gluten objawy ma zróżnicowane. U dzieci przeważnie są to krosteczki , a także różne zmiany skórne, lecz też reakcje ze strony układu pokarmowego. U dorosłych zazwyczaj nudności, bóle brzucha oraz inne reakcje układu pokarmowego. W przypadku zaistnienia takiej alergii konieczna jest dieta bezglutenowa. Nie powinniśmy jednakże samodzielnie jej rozpoczynać i musimy się skonsultować z lekarzem. Chorobą w czasie, której jest nietolerancja glutenu jest też celiakia, która często mylona jest z alergią na to białko.
alergia na gluten
Celiakia objawy ma podobne do alergii i są to bóle brzucha ogólne osłabienie organizmu, obniżenie apetytu a także apatia. Podejrzewa się, że jest to przypadłość genetyczna. Polega na nietolerowaniu białka roślinnego. Choroba ta występuje tak u dorosłych jak i u dzieci. W każdym przypadku nietolerancji glutenu obowiązkowe jest wdrożenie stosownej diety i wyizolowanie z niej alergenu.