Obecnie coraz cześciej zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i wspomagane chemicznie produkty nie są już takie jak dawniej, przez co mają dużo większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe powstają ze złego funkcjonowania układu immunologicznego. Nawet nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii zdarza się w środowisku, w jakim przesadnie dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma zróżnicowane, bowiem reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm zareaguje na kontakt z substancją uczulającą. Najczesciej spotykane objawy to zmiany skórne, biegunka ale także wstrząs. Najczęściej spotykane są alergie pokarmowe u dzieci, gdyż jeśli podajemy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło może się okazać, iż pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma podobne jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę w szczególności, jeżeli podajemy dziecku pierwszy raz jakiś pokarm. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny posiłek, ale także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. Dlatego jeżeli wiemy, iż u naszego dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie należy rozpocząć od zrezygnowania z uczulającego czynnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być bardzo szybko zdiagnozowana ale też wyleczona, ażeby poprawić komfort życia.