Coraz częściej spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie wyroby nie są już takie jak niegdyś, przez co mają znacznie większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe wynikają ze złego funkcjonowania układu immunologicznego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii przydarza się w otoczeniu, w którym przesadnie dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma zróżnicowane, gdyż wszystko zależy od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z substancją uczulającą. Najczęstsze objawy to zmiany skórne, wymioty , a nawet wstrząs. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, bowiem wprowadzając dziecku produkty, których do tej pory nie jadło może się okazać, iż pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma podobne jak u dorosłych i trzeba dobrze się przyglądać szczególnie, jeśli podajemy dziecku po raz pierwszy jakiś posiłek. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny produkt, ale także na poszczególne składniki znajdujące się w żywności. I dlatego jeżeli wiemy, iż u dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie trzeba rozpocząć od odstawienia uczulającego czynnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być jak najszybciej wykryta ale też wyleczona, aby polepszyć komfort życia.